城市贫户煮妇练就好厨艺 · 社企:无需创业帮补家计

最后更新: 20.05.2019

 

(赛城20日马新社讯)越趋增加的生活成本无疑让城市贫穷家庭有感生活逼人,然而,许多贫户“煮”妇也许在愁着找出路之际,并未意识到练就一身好厨艺的她们,无需创业也能帮补家计!

 

活跃于雪隆地区的Deliccia是一家承办自由餐的社会企业,志在协助贫户煮妇或低收入群的“家厨”达到上述目的,在接获订单后便会交由她们负责烹煮,这不仅能为她们带来一个赚取外快的管道,也能让他们兼顾家庭。

 

现年31岁的Deliccia联合创办人梁瑞锋接受马新社访问时说,在未创办Deliccia之前,他从事咖啡机营销,有时候需为试喝咖啡活动准备一些食物,就在不同的地点张罗小吃。

 

他指出,有一次在轻快铁站向一名妇女购买食物,且实在美味,并在聊天时发现她是拥有10个孩子的赤贫家庭。

 

“当时在想,与其去蛋糕店或贩摊买食物给客户,不如光顾有需要帮助的妈妈,她们煮的食物也不错。”

 

有了这种想法后,梁瑞锋和同龄的妻子李雪倪便于2015年联合创办一家承办自由餐的社会企业,在创业的同时也能协助城市贫户改善生活素质。

 

李雪倪说,他们在创业初期花了不少时间寻找家厨,但在半年后通过数个非政府组织穿针引线,很快就找到了目标群体。

 

她指出,由于非政府组织已核实她们的背景,因此,她和梁瑞锋只需要做家访了解她们的家庭状况,从而判断其家庭收入是否成正比,以及试吃她们烹煮的食物。

 

“接着,我们会将10人份的小订单交给她们尝试烹煮,以测试她们的能力程度,看看她们能否准时煮好、食物味道、态度等等;若无法胜任,未来她们就无法接下50至200人份的大订单。

 

“然而,也有一些中产阶级的家庭主妇有意成为我们的家厨,但鉴于Deliccia的创立初衷就是帮助城市贫穷家庭,所以没开放给其他阶级。”

 

 

 

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