Wednesday, 23 Sep 2020
普通新闻
16/09/2020 08:42 PM

By 李于晴——报道

(丹绒马林16日马新社讯)来自中国的鲟龙鱼鱼苗,在大马经过驯化过程逐渐适应本地的热带的气候后,不仅成长得比在四季国家的时候快,就连生产鱼子酱的时间也快了一倍。

 

宝来国际有限公司鱼场经理黄势为指出,该养鱼场间接打破三项世界纪录,即成功在热带驯化养殖鲟龙鱼、在最短时间内让鲟龙鱼增长最快,以及在最短时间内生产鱼子酱。

 

他接受马新社电视华语新闻访问时说,水温和水质都是关键,这座鱼场背靠山林,把山水引入养活鱼儿,再透过废水处理池带走排泄物,确保鲟龙鱼时刻都生活在新鲜干净的山水中。

 

“我们首先会放16度的水温,16度也就是它们原本的水温,大自然的水温,然后再慢慢地提升水温,17度、18度、19度,再慢慢地把它(鲟龙鱼)带出来。

 

“拥有鱼子酱的鱼,最快,我们这边是3年,3年就可以,可是在中国或者是欧洲那个地带需要六年以上,所以,我们足足比他们快一倍,因为我们这边的水温比较高,当水温比较高,新陈代谢比较快,就长得比较快。”

 

据了解,鲟龙鱼是一种存活了上亿年的活化石鱼类,现存27个品种,其体质精贵,只能活在摄氏14到18度的河水中,要是水温上升到摄氏20度,便会失去食欲,最后死亡。

 

在我国,这些濒临绝种的鱼儿仿佛找到了适合他们活下去的新家园。

 

黄势为也提到提取鱼子酱的繁复工序,从直接剖开鱼肚取卵,到筛分脂肪与鱼卵、反复冲洗鱼卵后,再加入海盐提升保存期,才能包装推出市场。

 

 

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